Bevande · Italiana
Caffè alla valdostana
Il caffè alla valdostana è una bevanda tipica della cucina valdostana, consumata in compagnia e preparata con ingredienti aromatici. Viene servito in un contenitore tradizionale, come la grolla o la coppa dell'amicizia, rendendolo un momento di convivialità.
PER PORZIONE
228 kcalValori nutrizionali
24,9 gCarboidrati9,6 gProteine9,8 gGrassi1,8 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- CaffèEspresso o moka4 tazzine
- Grappa biancaLiquore4 tazzine
- Punch all'aranciaBevanda alcolica4 tazzine
- GenepyLiquer valdostano1 tazzina
- Zucchero4 cucchiaini
- Chiodi di garofano4 chiodi
- Buccia d'aranciaA piacere1 pezzo
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Versare il caffè nella coppa dell'amicizia.
- 2
Cospargere il bordo della coppa con zucchero.
- 3
Scaldare grappa, punch all'arancia, Genepy, zucchero, chiodi di garofano e buccia d'arancia in una pentola.
- 4
Filtrare il liquido e versarlo nel caffè.
- 5
Accendere il liquido filtrato e caramellare lo zucchero sul bordo bagnandolo con il liquido.
- 6
Versare il caramello nella coppa e chiudere con il coperchio.