Antipasto · Italiana
Bocconcini di cefalo fritti
I bocconcini di cefalo fritti sono un piatto estivo gustoso e semplice da preparare. Perfetti da servire come antipasto o secondo piatto, si accompagnano bene con una fresca insalata mista e un vino bianco.
PER PORZIONE
911 kcalValori nutrizionali
8,8 gCarboidrati83,4 gProteine60,6 gGrassi0,4 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- CefaloCirca 200g per cefalo4 pezzi
- BurroPer friggere50 g
- FarinaPer infarinare50 g
- SaleDa aggiungere qb5 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Sfilettare i cefali puliti, privandoli della pelle.
- 2
Tagliare i filetti in pezzi grossolani.
- 3
Infarinare i bocconcini di pesce con della farina leggermente salata.
- 4
In un tegame antiaderente, sciogliere del burro e friggere i bocconcini fino a doratura.
- 5
Servire i bocconcini caldi, guarniti con spicchi di limone.