Sashimi classico di tonno
Il sashimi classico di tonno è un piatto raffinato e fresco, ideale per gli amanti del pesce crudo. La combinazione di tonno, daikon e condimenti rende questo piatto un'esperienza culinaria unica e appetitosa.
Valori nutrizionali
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
Ingredienti
- Tonno frescoFreschissimo e di alta qualità per il miglior sapore.450 g
- Daikon frescoPelato e tagliato a julienne.100 g
- Salsa shoyuUtilizzare come condimento.120 ml
- Wasabi in pastaDa servire a parte.15 g
- Zenzero frescoDa servire a fettine sottili.10 g
Preparazione
- 1
Private il pesce della pelle e delle lische.
- 2
Avvolgetelo in un foglio di carta assorbente e ponetelo in freezer per circa 10 minuti.
- 3
Dopo aver tolto il pesce dal freezer, eliminate la carta e tagliatelo a fettine sottili con un coltello molto affilato e bagnato.
- 4
Servite subito il pesce nei piatti con il daikon pelato, mondato e tagliato alla julienne.
- 5
Servite il sashimi accompagnandolo con la salsa shoyu a parte, il wasabi e lo zenzero tagliato a fettine sottili.