Salse · Italiana
Salsa estiva al basilico
Questa salsa estiva al basilico è un condimento fresco e aromatico, perfetto per arricchire i tuoi piatti con un tocco di sapore.
PER PORZIONE
303 kcalValori nutrizionali
1,5 gCarboidrati6,9 gProteine29,8 gGrassi0,3 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- Basilico in foglie100 g
- Olio di oliva extravergine150 ml
- Spicchio di aglio1 pezzo
- Saleq.b.1 unita
- Pinoli25 g
- Parmigiano grattugiato100 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Raccogliere le foglie di basilico da piante superiori a 20 cm.
- 2
Lavare le foglie e asciugarle con un telo di cotone privo di additivi.
- 3
Nel bicchiere del frullatore inserire le foglie di basilico, l'aglio, i pinoli, una presa di sale e 150 ml di olio.
- 4
Chiudere il frullatore e azionarlo fino a ottenere una crema. Se risulta troppo densa, diluire con altro olio.
- 5
Unire il parmigiano grattugiato e frullare nuovamente fino a ottenere una crema di colore più chiaro.