Antipasto · Italiana
Rotolini di prosciutto e funghi porcini
Questa ricetta propone un delizioso piatto di rotolini di prosciutto farciti con funghi porcini, perfetti per un antipasto o un secondo piatto gustoso.
PER PORZIONE
237 kcalValori nutrizionali
15,5 gCarboidrati21,3 gProteine7,9 gGrassi0,2 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- Prosciutto cottocirca 30 g per fetta6 fette
- Funghi porcini freschi300 g
- Olio d'oliva30 ml
- Aglio1 spicchio
- Prezzemolo10 g
- Besciamellacirca 30 g di besciamella30 ml
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Pulire, lavare e tagliare a dadini i funghi porcini.
- 2
In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio e il prezzemolo tritato.
- 3
Aggiungere i funghi porcini e salare; cuocere a fuoco vivace per circa 7-8 minuti.
- 4
Sulla fetta di prosciutto, mettere un cucchiaio di funghi e arrotolare la fetta.
- 5
Porre i rotolini in una pirofila imburrata.
- 6
Ricoprire i rotolini con la besciamella.
- 7
Cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura.