Secondo piatto · Italiana
Pollo all'arancia
Il pollo all'arancia è un piatto succulento e aromatico, tipicamente siciliano, che unisce il sapore delicato del pollo con la freschezza degli agrumi.
PER PORZIONE
274 kcalValori nutrizionali
18,4 gCarboidrati27,5 gProteine9,4 gGrassi3,2 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- petto di pollo600 g
- arancecirca 2-3 arance medie400 g
- farina40 g
- olio d'olivacirca 3 cucchiai30 g
- agliocirca 1 spicchio4 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Salare i petti di pollo.
- 2
Passare i petti di pollo nella farina.
- 3
Spremere 2 arance e grattugiare la buccia di entrambe.
- 4
In una padella antiaderente, scaldare l'olio con uno spicchio d'aglio.
- 5
Rosolare l'aglio fino a doratura.
- 6
Aggiungere i petti di pollo nella padella calda e farli dorare, girandoli due o tre volte.
- 7
Versare il succo d'arancia e la buccia grattugiata, coprire e cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti.
- 8
Servire con un contorno di insalata croccante.