Primo piatto · Italiana
Polenta cremosa
La polenta è un piatto tradizionale della cucina italiana, perfetta da gustare nei mesi autunnali e invernali. Collegata a tanti abbinamenti, è un contorno versatile che si sposa bene con piatti ricchi e saporiti.
PER PORZIONE
285 kcalValori nutrizionali
60,2 gCarboidrati6,1 gProteine1,5 gGrassi0,0 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- farina di maisFarina di mais per preparare la polenta500 g
- acquaAcqua per la cottura della polenta2.750 ml
- saleSale per insaporire l'acqua15 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Portare ad ebollizione l'acqua salata in una pentola antiaderente.
- 2
Versare a pioggia la farina di mais e rimestare con una frusta per evitare grumi.
- 3
Cuocere a fiamma bassa per 40 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno.
- 4
Versare la polenta su un piatto da portata e servirla calda o tiepida.