Plum cake soffice
Il plum cake è un dolce semplice e delizioso, ideale per la colazione o una merenda. Grazie alla presenza dello yogurt e delle uova, risulta morbido e profumato, perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Valori nutrizionali
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
Ingredienti
- Yogurt magroPer una consistenza più umida.125 g
- UovaMedie, per un buon legame dell'impasto.2 unità
- Lievito in polverePer favorire la lievitazione.1 bustina
- Olio di semiOttimo per la morbidezza del dolce.100 ml
- FarinaPer una buona consistenza dell'impasto.450 g
- ZuccheroPer dolcificare il dolce.200 g
Preparazione
- 1
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- 2
Aggiungere lo yogurt e l'olio, mescolando bene.
- 3
Setacciare la farina con il lievito e unirla gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 4
Ungere uno stampo da plum cake con burro e cospargerlo di farina per evitare che il dolce si attacchi.
- 5
Versare l'impasto nello stampo e livellarlo con una spatola.
- 6
Cuocere in forno pre-riscaldato a 150°C per circa 40 minuti.
- 7
Controllare la cottura infilando uno stecchino al centro; se esce pulito, il plum cake è pronto.
- 8
Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.