Biscotti basėn de Sundri
I basėn de Sundri sono dei biscotti originari della Valtellina, nati come versione economica della bisciola. Questi dolcetti, con ingredienti semplici, sono stati riscoperti e adattati ai gusti moderni.
Valori nutrizionali
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
Ingredienti
- FarinaFarina 00300 g
- UovaDimensione media2 pz
- BurroBurro ammorbidito100 g
- ZuccheroZucchero semolato100 g
- Uva sultaninaUva sultanina secca50 g
- NociNoci sgusciate50 g
- Fichi secchiFichi secchi essiccati50 g
- GrappaGrappa di Valtellina20 g
- MieleMiele di fiori20 g
Preparazione
- 1
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il burro ammorbidito, fino ad ottenere un composto sabbioso.
- 2
Aggiungere le uova, la grappa, il miele e mescolare bene.
- 3
Incorporare l'uva sultanina, le noci tritate e i fichi a pezzi, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- 4
Formare delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta da forno, schiacciandole leggermente per dare forma ai biscotti.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
- 6
Lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.