Salse · Cucina ebraico-libica
Salsa piccante pilpelchuma
La pilpelchuma è una salsa piccante tipica della cucina ebraico-libica, perfetta per accompagnare carne e verdure.
PER PORZIONE
248 kcalValori nutrizionali
24,1 gCarboidrati3,1 gProteine15,7 gGrassi2,0 gFibre
Valori stimati combinando dati aperti e valori prudenziali. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- Agliocirca 3 grammi per spicchio4 spicchi
- Paprica piccante150 grammi
- Cuminocirca 2 grammi1 cucchiaino
- Carvicirca 2 grammi1 cucchiaino
- Salecirca 6 grammi1 cucchiaino
- Limone (succo)circa 50 ml di succo1 unita
- Olio d'olivacirca 10 grammi per cucchiaio3 cucchiai
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Frullare insieme tutti gli ingredienti.
- 2
Aggiungere lentamente acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa.