Primo piatto · Italiana
Penne all'arrabbiata
Un piatto classico della cucina italiana, le penne all'arrabbiata sono un connubio perfetto di sapori piccanti e freschi, ideale per chi ama il gusto deciso.
PER PORZIONE
412 kcalValori nutrizionali
79,1 gCarboidrati15,2 gProteine3,2 gGrassi3,3 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- PennePasta secca400 g
- Pomodori pelatiSgocciolati500 g
- AglioAglio fresco2 spicchi
- Peperoncini piccantiPeperoncini freschi o secchi, secondo preferenza2 /3
- Olio extravergine d'olivaPer soffriggere30 g
- Prezzemolo frescoPer guarnire5 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Scaldare l'olio extravergine in un tegame.
- 2
Far soffriggere l'aglio tritato con il peperoncino spezzettato fino a doratura.
- 3
Aggiungere i pomodori pelati sgocciolati e il sale, e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, senza coperchio.
- 4
Cuocere le penne in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni del produttore.
- 5
Scolare le penne e condirle con il sugo di pomodoro piccante.
- 6
Servire spolverando il tutto con prezzemolo fresco tritato.