Primi piatti · Italiana
Pasta alla ricotta
Un piatto semplice e gustoso, perfetto per chi ama la cremosità della ricotta unita alla freschezza del pomodoro. Ideale per una cena veloce e saporita.
PER PORZIONE
280 kcalValori nutrizionali
23,7 gCarboidrati11,2 gProteine15,4 gGrassi1,0 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- Pasta grossaTipica pasta lunga o corta, a scelta.400 g
- Ricotta frescaUsare ricotta di buona qualità.500 g
- PelatiUtilizzare pelati in scatola di buona qualità.400 g
- ZuccheroZucchero bianco o di canna, a seconda delle preferenze.50 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
- 2
In una ciotola, diluire la ricotta con un po' di latte fino a ottenere una consistenza cremosa.
- 3
Aggiungere lo zucchero alla ricotta, mescolando fino a ottenere il sapore dolce desiderato.
- 4
Versare la pasta cotta nella ciotola con la ricotta e mescolare bene.
- 5
Preparare il pomodoro pelato riscaldandolo in una pentola, poi unire alla pasta e ricotta.
- 6
Servire caldo, eventualmente decorando con un filo d'olio d'oliva.