Limoncini fritti al limone
I limoncini fritti sono dolcetti gustosi e profumati, perfetti per una merenda o un dessert. La combinazione di farina, burro e limone li rende irresistibili.
Valori nutrizionali
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
Ingredienti
- farinaIngredienti base per la preparazione.350 g
- burroUtilizzato per la consistenza e il sapore.100 g
- zuccheroPer dolcificare i limoncini.200 g
- scorze di limoneAggiungono aroma e sapore.3 pezzi
- lattePer amalgamare gli ingredienti.200 ml
- olioPer friggere i limoncini.500 ml
Preparazione
- 1
Sciogliere il burro in un pentolino e farlo raffreddare.
- 2
In una ciotola, mescolare la farina con il latte e il burro fuso fino a ottenere un impasto morbido.
- 3
Stendere l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere una sfoglia sottile.
- 4
Cospargere la sfoglia con lo zucchero e le scorze di limone grattugiate in modo uniforme.
- 5
Arrotolare delicatamente la sfoglia senza esercitare troppa pressione.
- 6
Tagliare il rotolo in dischetti spessi circa un centimetro.
- 7
Scaldare abbondante olio in una padella e friggere i dischetti fino a doratura.
- 8
Scolare su carta assorbente e servire caldi.