Drink · Greca
Ippocrasso, un vino speziato caldo
L'ippocrasso è una bevanda alcolica di origine greca, tradizionalmente preparata con vino rosso corposo e arricchita con spezie e aromi. È ideale da gustare caldo, perfetta per le serate fredde.
PER PORZIONE
49 kcalValori nutrizionali
10,6 gCarboidrati1,2 gProteine0,1 gGrassi0,9 gFibre
Valori stimati combinando dati aperti e valori prudenziali. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- vino rosso corposoPreferibilmente Merlot1.000 ml
- miele.15 g
- zenzero in polvereCirca un cucchiaino.3 g
- zuccheroCirca un cucchiaio abbondante.20 g
- chiodi di garofanoUsa spezie intere.4 pezzetti
- galangaDisponibile in erboristeria.3 g
- vanigliaCirca un cucchiaino.3 g
- radice di irisUn pizzico.0,1 g
- pepe in grani.1 g
- baccelli di cardamomoUsa spezie intere.4 pezzetti
- cannella in polvereCirca un cucchiaino.3 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
In un pentolino, unisci il vino rosso, il miele, lo zucchero e tutte le spezie.
- 2
Porta a ebollizione e lascia bollire per 5 minuti.
- 3
Rimuovi dal fuoco e lascia riposare per alcuni minuti.
- 4
Filtra il composto con un telo fino per eliminare le spezie.
- 5
Servi caldo o imbottiglia e conserva per un mese.