Budino di gianduia
Questo budino di gianduia, arricchito con rum, è un dolce tradizionale che si tramanda da generazioni. Morbido e goloso, rappresenta un autentico comfort food perfetto per ogni occasione.
Valori nutrizionali
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
Ingredienti
- zuccherozucchero semolato150 g
- zucchero vanigliato25 g
- cacao amaro50 g
- farinafarina di grano tenero50 g
- burro100 g
- latte750 ml
- rum1 bicchierino
Preparazione
- 1
In un tegame, sciogliere il burro.
- 2
Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il cacao amaro e la farina, mescolando lentamente.
- 3
Versare il latte a filo e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4
Portare a ebollizione e far cuocere per 10 minuti, continuando a mescolare.
- 5
Togliere dal fuoco e aggiungere un bicchierino di rum.
- 6
Versare il composto in uno stampo precedentemente bagnato con rum e lasciare raffreddare.
- 7
Riporre in frigorifero per alcune ore prima di servire.