Dessert · Italiana
Gelato alla farina bona
Un delizioso gelato cremoso preparato con farina bona, perfetto per rinfrescarsi durante l'estate.
PER PORZIONE
242 kcalValori nutrizionali
29,7 gCarboidrati3,6 gProteine11,8 gGrassi0,0 gFibre
Valori stimati combinando dati aperti e valori prudenziali. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- Latte intero680 g
- Panna intera (35%)120 g
- Zucchero200 g
- Rosso d'uovocirca 18 g per un rosso d'uovo medio1 n
- Farina bona40 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
In una ciotola, miscelare il latte intero, la panna, lo zucchero e il rosso d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2
Aggiungere la farina bona e mescolare bene.
- 3
Versare il composto nella gelatiera e farlo mantecare per circa 20-25 minuti, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 4
Servire subito o trasferire in un contenitore e riporre nel congelatore fino al momento di servire.