Antipasto · Italiana
Funghi in insalata
L'insalata di funghi è un piatto fresco e saporito, ideale per accompagnare antipasti o come contorno. I porcini, con il loro gusto intenso, la rendono un'esperienza culinaria apprezzata da tutti.
PER PORZIONE
486 kcalValori nutrizionali
44,2 gCarboidrati45,6 gProteine7,2 gGrassi30,1 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- PorciniSodi e freschi600 g
- LimoneSucco e scorza a piacere50 g
- Olio extravergine d'olivaPreferibile per il condimento30 g
- SaleA piacere5 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Pulire accuratamente i funghi porcini e affettarli.
- 2
Trifolare i funghi in una terrina con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- 3
Condire con il succo di limone, sale e olio a piacere.
- 4
Far riposare per qualche minuto prima di servire.