Frittata con salsiccia e peperoni
La frittata con salsiccia e peperoni è un piatto ricco e gustoso, ideale per un pranzo o una cena informale. Grazie all'armonia degli ingredienti, offre un sapore avvolgente e soddisfacente. Perfetta anche per essere servita come antipasto o in un buffet.
Valori nutrizionali
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
Ingredienti
- uovaDimensione media12 unità
- salsiccia di DebrecenTagliata a pezzi300 g
- pomodoriTagliati a dadini120 g
- peperoni verdiTagliati a fette240 g
- pancettaTagliata a cubetti120 g
- struttoPer rosolare40 g
- formaggio grattugiatoGrana o Parmigiano120 g
Preparazione
- 1
In una padella, far rosolare lo strutto e aggiungere la pancetta a cubetti. Cuocere fino a doratura.
- 2
Aggiungere la salsiccia privata del budello e sbriciolata, insieme ai peperoni puliti e tagliati a fette sottili. Cuocere fino a quando i peperoni si ammorbidiscono.
- 3
Unire i pomodori tagliati a dadini e continuare la cottura per alcuni minuti.
- 4
In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe. Versare il composto di uova nella padella e cuocere a fuoco medio.
- 5
Quando la frittata è quasi cotta, cospargere con il formaggio grattugiato e completare la cottura. Togliere dal fuoco e servire calda.