Antipasto · Spagnola
Flamenquin di jambon croccante
Il Flamenquin di jambon è un delizioso involtino di carne di maiale fritto, perfetto per un antipasto sfizioso.
PER PORZIONE
394 kcalValori nutrizionali
1,1 gCarboidrati39,1 gProteine25,8 gGrassi0,0 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- Fettine di carne di maiale molto fineUtilizzare carne fresca e di qualità.400 g
- ProsciuttoPreferibilmente prosciutto crudo.100 g
- PancettaScegliere pancetta dolce.100 g
- FormaggioFormaggio a pasta filata adatto per fondere.100 g
- UovaUova fresche, sbattute.2 unità
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Preparare le fettine di carne di maiale molto fine.
- 2
Stendere su ogni fetta una fetta di prosciutto, pancetta e un po' di formaggio.
- 3
Arrotolare gli involtini molto stretti.
- 4
Passare gli involtini nell'uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato.
- 5
Friggere in abbondante olio di oliva fino a doratura.