Crostata di frutta fresca
La crostata di frutta fresca è un classico dolce italiano, ideale per ogni occasione. Golosa e colorata, è perfetta da servire in occasioni speciali e può essere personalizzata con la frutta preferita.
Valori nutrizionali
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
Ingredienti
- Pasta frollaPer la base della crostata.250 g
- Crema pasticceraPer riempire la crostata.500 g
- BananePer la decorazione.2 pezzi
- KiwiPer la decorazione.4 pezzi
- FragolePer la decorazione.250 g
- MirtilliPer la decorazione.150 g
- Gelatina da dolciPer lucidare la frutta.1 busta
Preparazione
- 1
Preparare la pasta frolla e spianarla in un disco di 3-4 millimetri di spessore.
- 2
Imburrare una teglia di 26-30 cm di diametro e adagiare il disco di pasta frolla, ripiegando i bordi in eccesso per formare una vasca.
- 3
Coprirla con un foglio di carta da forno e versare legumi secchi per cuocere in bianco a 180°C per 20-30 minuti.
- 4
Rimuovere la carta da forno e i legumi, lasciare raffreddare la base.
- 5
Riempire la base con crema pasticcera e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
- 6
Tagliare la frutta e decorare la crostata a piacere, versando infine uno strato di gelatina.
- 7
Riporre in frigorifero per altre 2 ore prima di servire.