Dolci · Italiana
Amaretti dal cuore morbido
Deliziosi dolcetti di mandorle con un cuore morbido, perfetti da gustare in ogni occasione.
PER PORZIONE
384 kcalValori nutrizionali
35,0 gCarboidrati6,6 gProteine23,3 gGrassi3,9 gFibre
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Non costituiscono indicazione medica.
COSA SERVE
Ingredienti
- mandorle spellate180 g
- mandorle amare spellate20 g
- zucchero a velo50 g
- zucchero semolato130 g
- albumicirca 30 g ogni albume2 pezzi
- vanillina1 bustina
- sale1 pizzico
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Tritare finemente tutte le mandorle.
- 2
Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, mescolando bene.
- 3
Incorporare il sale, la vanillina e gli albumi montati.
- 4
Formare delle palline grandi quanto una noce e passarle nello zucchero semolato.
- 5
Disporre le palline su carta da forno.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
- 7
Tenere lo sportello del forno leggermente aperto e aumentare la temperatura a 200°C per altri 7 minuti.